Limpieza de campanas de cocina en Viña del Mar: alcance del servicio
El conjunto entero en Viña del Mar: lo que se ve y, sobre todo, lo que no se ve.
Limpieza integral de la extracción
Se abre el ducto por sus registros en Viña del Mar; donde no hay, se habilitan para poder llegar al interior.
Filtros de la campana
Las canaletas y los recipientes de escurrimiento en Viña del Mar se rebalsan y terminan goteando sobre la cocina.
Plenum y cámara de extracción
En Viña del Mar se limpian asimismo las esquinas y las soldaduras interiores, donde se pega el residuo más duro.
Todo el recorrido del ducto
Desengrase del ducto en toda su extensión, tramo vertical y horizontal, abriendo por los registros existentes o habilitando los que falten.
Extractor de descarga
Ventilador de descarga, rodete y carcasa. Es lo que nadie sube a ver y lo que más impacto tiene sobre el caudal real de la extracción.
Boca de salida y techumbre
En Viña del Mar se revisa que la descarga esté despejada y que la protección contra lluvia no obstruya el flujo.
Recintos de alimentación
En clínicas y colegios de Viña del Mar el trabajo se programa en los períodos de menor actividad.
Respaldo del trabajo
Las fotos del interior del ducto en Viña del Mar son lo que separa un servicio real de una pasada superficial.
Trabajo sin detener el local
El trabajo nocturno en Viña del Mar habilita hacer el recorrido completo sin apuros y sin interferir.
Frecuencia acorde al uso
El volumen de producción en Viña del Mar pesa tanto como el tipo de cocción para definir la frecuencia.