Limpieza de campanas de cocina en Osorno: alcance del servicio
Campana, filtros, plenum, ducto total, ventilador y boca de descarga, con informe fotográfico de cada tramo.
Todo el recorrido, no solo la campana
Se abre el ducto por sus registros en Osorno; donde no hay, se habilitan para poder llegar al interior.
Filtros de la campana
Desmontaje, lavado a fondo y reposición de los filtros baffle, más las canaletas y las trampas donde escurre la grasa condensada.
Plenum y cámara de extracción
En Osorno el plenum es la parte que casi nunca se abre, porque hay que sacar los filtros para llegar.
Ducto vertical y horizontal
En Osorno el tramo horizontal acumula más que el vertical, porque la grasa no escurre de vuelta.
Ventilador y rodete de extracción
Después de limpiar el ventilador en Osorno se comprueba que el equipo vuelva a girar sin vibración.
Salida al exterior
La grasa acumulada en la techumbre de Osorno llega a los vecinos y es motivo frecuente de reclamos.
Restaurantes, casinos y hoteles
Los recintos de Osorno con más de una campana necesitan el trabajo por líneas, no todas en una sola jornada.
Informe fotográfico por tramos
Las fotos del interior del ducto en Osorno son lo que separa un servicio real de una pasada superficial.
Limpieza en horario cerrado
Trabajo de noche o en día de cierre, con la cocina fría y la línea protegida, para que el local no pierda servicio.
Calendario de mantención
Con programa vigente en Osorno el local no depende de acordarse ni de que aparezca una fiscalización.