Limpieza de campanas de cocina en Maipú: el desengrase completo
Desde un local pequeño hasta una cocina central con varias líneas, esto es lo que resolvemos en Maipú.
Todo el recorrido, no solo la campana
El desengrase en Maipú llega hasta donde la grasa realmente está, no hasta donde alcanza el brazo desde la cocina.
Filtros de la campana
En Maipú los filtros son lo único que la mayoría limpia, y son apenas la primera barrera del conjunto.
Interior de la campana
La cámara que hay sobre los filtros, dentro de la campana: es lo primero que recibe la grasa que los baffles no alcanzan a retener.
Todo el recorrido del ducto
Los codos y los cambios de dirección en Maipú son donde más se deposita, porque ahí baja la velocidad del aire.
Ventilador y rodete de extracción
Después de limpiar el ventilador en Maipú se comprueba que el equipo vuelva a girar sin vibración.
Punto de descarga en el techo
La grasa acumulada en la techumbre de Maipú llega a los vecinos y es motivo frecuente de reclamos.
Cocinas de alto volumen
Las cocinas de Maipú con freidora son las que más seguido necesitan servicio, sin importar el tamaño del local.
Registro de antes y después
Las fotos del interior del ducto en Maipú son lo que separa un servicio real de una pasada superficial.
Trabajo sin detener el local
Trabajo de noche o en día de cierre, con la cocina fría y la línea protegida, para que el local no pierda servicio.
Calendario de mantención
Un local de Maipú con programa llega siempre con el registro al día ante cualquier revisión.