Limpieza de campanas de cocina en Linares: qué incluye
Servicio total de desengrase para cocinas industriales de Linares, con trabajo en horario sin operación.
Desengrase del conjunto completo
Se abre el ducto por sus registros en Linares; donde no hay, se habilitan para poder llegar al interior.
Baffles y canaletas de grasa
Desmontaje, lavado a fondo y reposición de los filtros baffle, más las canaletas y las trampas donde escurre la grasa condensada.
Cámara sobre los filtros
La cámara que hay sobre los filtros, dentro de la campana: es lo primero que recibe la grasa que los baffles no alcanzan a retener.
Todo el recorrido del ducto
Los codos y los cambios de dirección en Linares son donde más se deposita, porque ahí baja la velocidad del aire.
Extractor de descarga
En Linares un rodete cargado de grasa pierde caudal y desbalancea el equipo, que empieza a vibrar y a sonar.
Salida al exterior
El punto de salida en Linares se trabaja con las medidas de trabajo en altura que corresponden.
Recintos de alimentación
En Linares un casino que produce para cientos de personas ensucia el ducto a otra velocidad que un local pequeño.
Informe fotográfico por tramos
El registro en Linares sirve además para fijar cuándo corresponde el próximo servicio.
Coordinación con la operación
En Linares la cocina tiene que estar fría para trabajar: con equipos calientes no se puede desmontar ni desengrasar.
Programa según tipo de cocción
Un local de Linares con programa llega siempre con el registro al día ante cualquier revisión.